Cytryna uprawiana jest głównie w swoim kraju pochodzenia - we Włoszech, między regionami Kalabrii i Sycylii. Historyczna odmiana Primofiore wykorzystana w tej kompozycji zapachowej uchodzi za jedną z najlepszych dzięki swojemu soczystemu, obfitemu miąższowi. Zbierana jest ręcznie o świcie, gdy owoce są już pełne słońca. Ze skórki pozyskuje się esencję, która w połączeniu z sokiem tworzy świeży, iskrzący i lekko kwaskowy zapach.

Różowy pieprz uprawiany jest na Madagaskarze i zbierany wiosną, gdy owoce przybierają intensywnie czerwony kolor. Po wysuszeniu uzyskuje się wyrazisty, korzenny aromat o drzewnych i żywicznych nutach.